● 田舎風うどん

まだ風邪をひいている旦那のためにうどんをつくってみました。
わたしは薄口醤油のうどんが好きなんですが旦那が関東風が好きなのでこんなダシ色しています。
鶏とこんぶでダシをとり揚げをたまねぎと甘辛く煮てのせてみました。
うどんがこれまたあと２日ほどで賞味期限が切れるという讃岐うどんで数ヶ月前に旦那が出張で香川に行ってきた時に買ってきたもの。
よかったねだんなあと３日風邪引くのが遅かったら賞味期限切れのうどん食わされるとこだったよ。