● 年越しってことで

蕎麦打ってみました。

うーん。難しい。
つなぎが少ないと蕎麦がちぎれ、かといって多くすると蕎麦の風味が損なわれる、と。
まだまだ課題ありっす。

● と、タコ天

なんで大晦日にタコ天かというと・・・。
来年の御タコ（御多幸）ありますようにということで（ババくさっ）。