2004/01/06 (火)
「鴨の燻製バルサミコソース、ポテトのグラタン&ほうれん草のソテー添え」(長っ)。これで鴨の燻製も自分で作ったらわたしもたいしたもんですが、すでに燻製になったもの(もらい物)を皮をぱりっとさせるために炙っただけ。なはは。なんか盛り付けのバランス妙だわ〜。