● ぎゃ〜

イカは大きめに切ったほうがぷりぷりして美味しいやろうと
思って大きめに切って入れたら揚げている最中にイカ大爆発。
台所が油だらけになりますた。
ってな苦闘の末、出来上がったさつま揚げ。
エビとかニンジンとか枝豆とかネギが入ってます。
ベースは白身の魚。でも白身より鯵とかのほうが美味しい気がするわ。