● そして今日も小麦粉もの

バナナとナッツとレーズンのチョコパウンドケーキ。
バナナとチョコで検索したらヒットしたので作ってみました。
バナナはキャラメライズしてラム酒でファイヤ〜♪しています。レシピではレーズンでなくてプルーンをエスプレッソ漬けにしてましたがなかったのでレーズンで代用。　ナッツは胡桃とピスタチオをローストして混ぜてるんだけど生地がチョコだとみえませんね。がく。